كشفت مراجعة علمية شاملة جديدة، استندت إلى 361 دراسة ومرجعا علميا، عن أدلة متزايدة تشير إلى أن تقليل كمية البروتين في النظام الغذائي قد يساعد على إبطاء الشيخوخة البيولوجية.
وأجرى البحث عالم الأحياء الجزيئية بيلي نوبف والباحث في العلوم الطبية الحيوية دادلي لامينغ، من جامعة ويسكونسن ماديسون الأميركية، ونشرت نتائجه في مجلة Cell Press Blue.
وتناولت المراجعة تأثير البروتين في عمليات الأيض ومتوسط العمر المتوقع، إلى جانب تقييم عدد من العمليات البيولوجية التي قد تفسر العلاقة بين استهلاك البروتين والشيخوخة.
