وقت القراءة: 4 دقائق
بدء موسم جني الزيتون في تونس (الجزيرة)
استمع
4:440:004:444:05تعيش منطقة عقارب بولاية صفاقس التونسية أجواء موسم جني الزيتون، الذي يمثل مناسبة اقتصادية واجتماعية تتجدد معها علاقة الفلاحين بأرضهم وأشجارهم، في رحلة تبدأ بقطف الثمار من الأغصان، وتمر بمراحل العصر والتحليل المخبري، وصولا إلى استخراج زيت الزيتون الذي يشكل جزءا أصيلا من المائدة التونسية.
ورصد تقرير، أعدته زينب الأجنف للجزيرة، تفاصيل هذه الرحلة في عقارب، إحدى أبرز المناطق المنتجة لزيت الزيتون في تونس، حيث يستقبل الفلاحون الموسم الجديد بأمل الحصول على محصول وفير وجودة عالية.
