https://p.dw.com/p/5Ooefاجعل DW مصدرك المفضل على Google
يشير مفهوم "ترتيب وجبات الطعام" إلى تناول الخضروات قبل الكربوهيدرات لخفض مستوى السكر في الدم.صورة من: Weingartner-Foto/picturedesk/picture alliance
إعلان

لطالما ارتبط تناول الكربوهيدرات سريعة الامتصاص الموجودة في الخبز الأبيض والحلويات على وجبة الإفطار بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وهنا تبرز أهمية مفهوم "ترتيب تناول الطعام" وهو مصطلح اكتسب شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، ويشير هذا المفهوم إلى تناول الطعام وفقَ تسلسل محدد بهدف تحقيق استقرار أكبر في مستويات سكر الدم.